ふむふむフムス

写真撮影していたのに
ブログ記事にするの忘れがち。

この間、豆を煮ました。

冬仕事だなー。

乾燥豆をひと晩吸水させて

ことことこと…。

鍋の近くで読書しながら張り込み。

何に使おうかなー…と考えながらときどき灰汁をすくって。

味付け豆にしてご飯に混ぜるのも好きだし。
肉と煮込みもヨイ。

でもフードプロセッサー買って初のゆで豆……。

フムス、かなー？


フムスは中東の料理。
要は豆のペーストなんだけど、スパイスを少し入れて。今回は胡麻胡麻したフムスを作成。

パンに塗ったり、リッツに塗ったり。
味噌汁にも入れてみた。
呉汁ですな。

なんだかヘルスィー！！

このペーストベースに顆粒のシチューの素を少し入れて、お湯注いだら
簡単スープになってくれた。

なんだかヘルスィー！！


今年はいつもより豆仕事の冬になるといいなー！